Das Château Pictet-Lullin liegt im Herzen der Appellation La Côte, im kleinen Dörfchen Dully. Vor einigen Jahren wurde diese traditionnelle Domaine mit grosser Sorgfalt auf biologischen Anbau und Biodynamie umgestellt. Die Weine dieser Domaine tragen das offizielle Bio Gütesiegel.

Auf dem biodynamisch bewirtschafteten Weingut wird der Reifegrad der Trauben sorgfältig kontrolliert um den optimalen Erntezeitpunkt festzulegen. Die Erträge in den Reben sind stark limitiert um höchste Qualität zu garantieren. Die Trauben werden von Hand gelesen und später werden die Beeren im Keller nochmals aussortiert. Es findet eine Maischegärung von ungefähr drei Wochen statt. Nach der Pressung wird der Wein während 10 Monaten auf der Feinhefe in Eichenfässern ausgebaut.

Verschiedene Pasteten, Pastagerichte, Lamm, Fasan, Wachtel,Taube, Pilze, milder Käse

Tiefe Purpurfarbe mit violetten Reflexen. In der Nase, intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen und Sauerkirschen. Im Gaumen findet man die gleichen Aromen unterstützt von Erdbeer-, Lakritze-, Gewürz-, und Röstnoten. Mineralischer und langanhaltender Abgang.