Weingut & Terroir
Das Weingut Château Saint Cyrgues liegt in Südfrankreich, in der Nähe von in der Nähe von Nîmes. Es liegt gegenüber der Petite Camargue, einem der schönsten Orte Frankreichs, und dem Mittelmeer. Die südliche Ausrichtung des Weinguts ermöglicht eine gute Reife der Trauben, was dem Wein seinen rassigen und feinen Charakter verleiht. Seine geografische Lage macht ihn zum südlichsten Weinberg des Rhône-Tals.
Weinberg und Keller
Lehm- und kalkhaltiger Boden, der mit Rollkieselsteinen durchmischt ist. Abgebeerte, getretene Weinlese, sehr sanfte Pressung, 36-stündige kalte Vorklärung, alkoholische Gärung in Fässern bei niedriger Temperatur für 15 bis 20 Tage, keine malolaktische Gärung. 4 bis 6 Monate im Tank auf der Feinhefe vor der Assemblage und Filtration.
Am Tisch
Als Aperitif, Krustentiere à la plancha & Gegrilltes.
Tasting
Glänzendes, sehr helles Rosa, Aromen von Grenadine und Zitrusfrüchten, am Gaumen frisch und köstlich.