Hammel

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Hammel
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Formats disponibles pour ce vin

Domaine du Montet - Taranis Rouge - Pinot Noir - Grand Cru - Bex 2018
75cl
24,00 CHF
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Weingut & Terroir

In der Nähe der Salzsalinen von Bex mit seiner sehr speziellen Bodenbeschaffenheit aus Gips und Kalk besitzen die Weine des Domaine du Montet einen einzigartigen Charakter.
Fläche : 5 ha, 500 M.ü M.
Hanglage : süd mit abfallende Steillage bis zu 35% Gefälle

Weinberg und Keller

Seit vielen Jahren wird das gesamte Weingut nach umweltgerechten Grundsätzen bewirtschaftet. Überwachung des Reifegrads zur Festlegung des Erntezeitpunkts, Ertragsbeschränkung, Ernte und Auslese von Hand, damit die Beeren unversehrt bleiben. Zusätzliches Aussortieren der besten Beeren bei der Ankunft im Keller. Maischegärung während ungefähr drei Wochen und anschliessend in Eichenfässern während ungefähr 12 Monaten ausgebaut.

Am Tisch

Passt hervorragend zu Pasta, Lamm, Kalbsbraten, Geflügel und Käse.

Tasting

Dieser leuchtend rubinrote Wein entfaltet harmonische Aromen von wilden Brombeeren, Cassis, Kirschen und Himbeeren. Im Gaumen reichhaltige Struktur, mit seidigen, eleganten Tanninen und langem Abgang.

Boden Kalkmoräne auf Triasgips
Pflanzdichte 12’000 Stöcke/ha
Altern 8 Jahre und mehr je nach Jahrgang
Trinktemperatur 14°C
Grad 13% vol.

Die Weine des Gutes

Taranis Blanc - Grand Cru -  Bex 2019
Taranis Blanc - Grand Cru -  Bex 2020