Bodega Emina gehört zur Gruppe Matarromera, einem Zusammenschluss mehrerer Weinunternehmen aus den Regionen Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro und Castilla-Leões. Emina ist lateinisch und bedeutet „geliebt“ und eine Hemina war früher die Menge Alkohol, die Mönche pro Tag trinken mussten. Das Weingut Emina Ribera del Duero liegt mitten im Herzen der Goldenen Meile der Ribera del Duero. Es ist der Hauptsitz der Bodegas Familiares Matarromera und beherbergt auch das Weingut Emina mit Weinmuseum. Das Weingut Emina ist außerdem besonders bemerkenswert und wurde zum ersten umfassenden Zentrum für nachhaltige Entwicklung. In der Bodega in Ribera werden ausschließlich reinsortige Tempranillo in ausgewählten amerikanischen sowie französischen Fässern produziert und ausgebaut.

Emina Crianza ist ein Wein aus Tempranillo von Weinbergen, die sich in Valbuena und Pesquera de Duero, auf einer durchschnittlichen Höhe von 750 Metern auf schluffigen Lehmböden befinden. Nach der Traubenlese beginnt die Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen von höchstens 26°C, die nach 21 Tagen endet. Der Wein reift 12 Monate in französischen (Tronçais) und amerikanischen (Missouri) Eichenfässern. Bevor der Wein für den Markt freigegeben wird, ruht er mindestens 12 Monate lang in der Flasche.

Wegen seiner dichten Frucht, Würze und Tanninstruktur ergänzt er hervorragend gegrillte oder gebratene rote Fleischgerichte. Ebenfalls passend zu Pasta mit intensiven Saucen, Pilzgerichten und geschmorten Wildgerichten. Gereifter Käse, mild gewürzte Tapas und charcuteriebasierte Speisen bilden weitere perfekte Kombi-Partner.

Seine Farbe ist tief karminrot mit einer sehr tiefen Robe. In der Nase ist er intensiv und frisch. Er hat Aromen von säuerlichen roten Früchten wie Himbeeren und Johannisbeeren und einen zarten Lavendelhintergrund. Die klaren und weichen Tertiärnoten, die vom Ausbau des Weins herrühren, wie würzige Nelken, feine Röstnoten, edle Hölzer und elegante Nuancen von Bitterschokolade, heben sich von den klaren und weichen Tertiärnoten ab. Am Gaumen zeigt sich ein nervöser Wein mit einem feinen Gerüst aus weichen Tanninen, die dem Wein im Zusammenspiel mit einer gut dosierten Säure Ausdruck und Länge verleihen. Frische Früchte, schwarzer Kakao, Lakritze und zarte Röstnoten kommen zum Vorschein.