Weinberg und Keller
Assemblagewein aus Gamaret (60%) und Garanoir (40%), der von verschiedenen Parzellen am Genfersee stammt. Traditioneller Ausbau.
Am Tisch
Weisses und rotes Fleisch, Wild, Pasta, Raclette und Fondue mit Käse, Weichkäse.
Tasting
In der Nase entfaltet der Wein aus Gamaret und Garanoir ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und leichten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit weichen Tanninen, reifen Beerenfrüchten und einem Hauch von Pfeffer und Schokolade. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer feinen Balance zwischen Frucht und Würze.
Grad
13% vol.