Weingut & Terroir
Sorgfältige Auswahl von verschiedenen Parzellen aus Genf.
Weinberg und Keller
Seit vielen Jahren werden alle Parzellen nach umweltgerechten Grundsätzen bewirtschaftet. Der Reifegrad der Trauben wird kurz vor der Ernte regelmässig überwacht um den optimalen Erntezeitpunkt festzulegen. Der Erntebetrag ist streng limitiert um höchste Qualität zu garantieren. Die Ernte wird von Hand gelesen und wird nach der Ankunft im Keller aussortiert um nur die besten Beeren zu behalten.
Am Tisch
Geflügel mit Sauce, weisses Fleisch, Barbecue, Rindsfilet, Aufschnitt, Pastagerichte, Käse, Pilze
Tasting
Dunkle Robe mit violetten Reflexen. In der Nase bringt das Bouquet Aromen von roten und schwarzen Früchten, sowie würzige und Röstnoten zum Vorschein. Im Gaumen komplexe und fruchtige Struktur mit gut integrierten Tanninen. Ein harmonischer Wein mit einem langen aromatischen Abgang.
