Weingut & Terroir
Cos d'Estournel liegt im Norden des Médoc auf dem Hügel von Saint-Estèphe und erscheint majestätisch. Wie ein echter Maharadscha-Palast überraschen und fesseln das Schloss und seine Pagoden den Blick. 1791 erbte Louis-Gaspard d'Estournel hektarweise Weinberge und ließ das Weingut errichten. Als Abenteurer und nachdem er die Welt bereist hatte, verhalf seine Vorliebe für Exotik und den Orient dem Château Cos d'Estournel zu dieser im Médoc so einzigartigen Architektur. Seit 2000 ist das Château Cos d'Estournel im Besitz von Michel Reybier und glänzt weiterhin in der Appellation Saint-Estèphe und zählt zu den größten Weine der Welt.
Weinberg und Keller
Die Weinberge von Cos d'Estournel befinden sich in einer außergewöhnlichen geografischen Lage am Rande des Plateaus, in unmittelbarer Nähe der Girondemündung. So profitiert der Weinberg von einem maritimen Klima und ist gleichzeitig vor schlechten Wettereinflüssen geschützt. Die Weinberge sind an zwei Hängen und einem zentralen Plateau angelegt, wobei sie von einer idealen Ausrichtung und einer guten Belüftung profitieren.
Am Tisch
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch
Tasting
Das aromatische Bouquet vereint elegante Noten von schwarzen Früchten und Bergamotte mit blumigen Noten von Veilchen oder auch schwarzem Tee. Schon beim Auftakt im Mund schmeichelt der rote Pagodes de Cos dem Gaumen mit seiner dichten und cremigen Textur mit buttrigen und würzigen Noten, die von der seidigen Körnung seiner Tannine umhüllt wird. Im langen, anhaltenden Abgang verleiht die Mineralität und die leicht salzige Note diesem faszinierenden Pagodes de Cos eine herrliche Frische.