Weingut & Terroir
Das im Herzen der Appellation Pessac-Léognan gelegene Château Smith Haut Lafitte stammt aus dem Jahr 1365 und ist eines der ältesten Schlösser in Bordeaux. Mit dem Kauf durch Daniel und Florence Cathiard im Jahr 1990 trat für dieses prächtige Anwesen eine neue Ära in seiner Geschichte ein. Mit Leidenschaft und Ehrgeiz vom Ehepaar Cathiard geführt, hat sich Château Smith Haut Laffite als eines der schönsten Anwesen in Graves mit renommierten Jahrgängen etabliert.
Weinberg und Keller
Die Vinifikation des erfolgt durch eine sorgfältige Handernte der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für etwa 12 bis 15 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur zu verleihen.
Am Tisch
Petit Smith Haut-Lafitte passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gegrilltes Fleisch wie Rindersteak oder Lammkoteletts. Auch zu herzhaften Gerichten wie Wildragout oder geschmortem Gemüse ist er ein idealer Begleiter. Zudem harmoniert er gut mit gereiftem Käse und kann auch als eleganter Rotwein bei festlichen Anlässen serviert werden.
Tasting
Im Glas zeigt der Petit Smith Haut-Lafitte eine tiefdunkle rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die für Balance sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Fruchtfülle und eleganter Komplexität.