Domaine & Terroir
Situé sur la rive gauche de Bordeaux, le Château Giscours est une propriété historique de l'appellation Margaux, dont les vignes ont été plantées pour la première fois au XVIe siècle. Le magnifique 3ème Cru Classé de Margaux est un véritable fleuron de la région bordelaise avec son architecture inimitable de style palais néoclassique, son parc aux essences rares et ses bâtiments, dont la belle « Ferme Suzanne ». En 1995, le Château Giscours a entamé une nouvelle ère de son histoire après avoir été racheté par l'homme d'affaires néerlandais Eric Albada Jelgersma.
Vigne & Cave
Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés de manière traditionnelle. Plus d'un quart des vignes ont plus de 40 ans. Avec une part de 60%, le cépage cabernet sauvignon joue le rôle le plus important. Environ 30% de la surface est plantée de merlot et le reste est composé de cabernet franc et de petit verdot. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français.
À table
Fromages affinés, champignons, gibier, bœuf, plats mijotés
Dégustation
Belle robe grenat intense aux reflets brillants. Le nez révèle des notes de baies des bois fraîches et de poivre. Corps moyennement corsé avec des tanins bien présents, accompagnés d'un bouquet de prunes et d'arômes de cassis.