Sylius logo

Pour visiter notre boutique, vous devez être en âge d’acheter et de consommer de l’alcool selon la législation de votre pays de résidence.

S’il n’existe pas de législation sur ce sujet, vous devez être âgé de 18 ans et plus.

Avez-vous plus de 18 ans?

Oui Non
Quantité maximale atteinte
23,80 CHF

Formats disponibles pour ce vin

Clos de la George - Pinot Gris - Grand-Cru - Yvorne 2018
75cl
23,80 CHF
Besoin d'un conseil? +41 21 822 07 07
  • Livraison rapide
  • Livraison gratuite dans toute la Suisse pour un minimum de Fr. 150.- TTC en valeur marchandise.
  • Un forfait de transport de Fr. 15.- en cas de livraison inférieure à ce minimum (livraison en Suisse uniquement).
  • Paiement sécurisé
illustration_contour

Domaine & Terroir

Entièrement ceint de murs, ce prestigieux monopole, situé à l’ouest de la commune d’Yvorne en aval de la vallée du Rhône, couvre 8 hectares d’un vignoble en terrasses. L’exposition en est parfaite, ses vignes face au panorama des Dents du Midi profitant du soleil du matin au soir. La magnifique cave creusée dans le rocher avec ses foudres de chêne vaut elle aussi le détour.

Vigne & Cave

Depuis de nombreuses années, une viticulture respectueuse de l’environnement est pratiquée sur l’ensemble du domaine. Suivi parcellaire des maturités pour le choix de la date de récolte, rendements limités à la vigne, vendanges manuelles avec tri des raisins en caissettes afin de préserver l‘intégrité des baies. Pressurage très doux dans le respect du fruit puis élevage sur lies fines. Filtration légère.

À table

Terrines, poissons fumés ou marinés (féra, truite, saumon), coquillages, crustacés, poissons grillés, champignons, volailles, blanquette et ris de veau, sushi, sashimi, cuisine asiatique épicée, fromages pas trop corsés.

Dégustation

Robe jaune clair brillante. Nez intense aux parfums typiques de mirabelle, pêche et abricot, avec une touche florale de fleurs d’agrumes et acacia. Vin de caractère sec, d’une belle fraîcheur, saveurs de fruits jaunes, zeste de citron, arômes légèrement fumés, épicés, avec une belle expression minérale de terroir. Finale juteuse de bonne densité persistante, synonyme de garde.

Sol Moraine rhodanienne alpine à cailloutis calcaire (30 à 60%)
Densité de plantation 12’000 pieds/ha
Vieillissement 10 ans et plus
Température de dégustation 10-12°C
Degré 13.5% vol.

Les vins du domaine

Chasselas 1er Grand-Cru - Yvorne 2020
Pinot Gris - Grand-Cru - Yvorne 2019