Sylius logo

Pour visiter notre boutique, vous devez être en âge d’acheter et de consommer de l’alcool selon la législation de votre pays de résidence.

S’il n’existe pas de législation sur ce sujet, vous devez être âgé de 18 ans et plus.

Avez-vous plus de 18 ans?

Oui Non
Quantité maximale atteinte
21,50 CHF 19,35 CHF

Formats disponibles pour ce vin

Clos du Châtelard - Chardonnay - Grand Cru - Villeneuve 2018
75cl
19,35 CHF
Besoin d'un conseil? +41 21 822 07 07
  • Livraison rapide
  • Livraison gratuite dans toute la Suisse pour un minimum de Fr. 150.- TTC en valeur marchandise.
  • Un forfait de transport de Fr. 15.- en cas de livraison inférieure à ce minimum (livraison en Suisse uniquement).
  • Paiement sécurisé
illustration_contour

Domaine & Terroir

Agrippé aux contreforts des Alpes sur un coteau très abrupt, niché dans un site de rocs et de falaises. Ce Clos de près de huit hectares en terrasses, ceint d’imposants murs de pierres, bénéficie d’un superbe microclimat propice à la culture d’une grande diversité de cépages nobles. Une quinzaine de variétés sont cultivées sur le Domaine.

Vigne & Cave

Depuis de nombreuses années, une viticulture respectueuse de l’environnement est pratiquée sur l’ensemble du domaine. Suivi parcellaire des maturités pour le choix de la date de récolte, rendements limités à la vigne, vendanges manuelles avec tri des raisins en caissettes afin de préserver l‘intégrité des baies. Pressurage très doux dans le respect du fruit. Elevage sur lies fines en barriques de chêne pendant 10 mois environ. Filtration légère.

À table

Terrine de poisson du lac, omble chevalier, truite aux amandes, Saint-Jacques, saumon, cuisses de grenouille, volailles, râble de lapin, girolles, mousserons, soufflé au fromage, fromage de chèvre, Emmental, Etivaz.

Dégustation

Belle robe jaune claire aux reflets verts. Le nez s’ouvre sur des nuances fruitées et florales de pêche de vigne, abricot, acacia et fleur de vigne. La bouche très fraîche associe les saveurs de zestes d’agrumes à la minéralité du terroir avec une note finale légère de noisette grillée et d’épices (vanille, cannelle), le tout formant une harmonie exemplaire.

Sol Moraines alpines, glacio-torrentielles et éboulis de moraine
Densité de plantation 12’000 pieds/ha
Vieillissement 10 ans et plus selon les millésimes
Température de dégustation 10-12°C
Degré 13.3% vol.

Les vins du domaine

Le Clos Blanc - Chasselas - Premier Grand Cru - Villeneuve 2019
Le Clos Blanc - Chasselas - Premier Grand Cru - Villeneuve 2020