Ce Domaine de 10 ha, pratiquement d'un seul tenant, fait figure de pionnier en terre vaudoise par la diversité de son encépagement. La réputation de ses vins est due à un terroir remarquable réunissant l'ensemble des facteurs qualitatifs définissant un Grand Cru.

Vendanges manuelles en cagettes, tri sévère des raisins, petits rendements, fermentations lentes, élevage sur lie en foudres ou barriques, filtration légère, la qualité est toujours le maître mot.

Charcuterie, Volailles, saucisson aux pistaches, viandes rouges en sauce ou grillées, fromages.

Robe rouge très soutenue. Notes de fraise et de framboise mêlées d’un soupçon de cassis. Attaque franche, bonne structure, arômes fruités.