Cette magnifique propriété d’un peu plus de 7 ha est située au flanc d’un coteau exposé en plein
midi. Les archives du Domaine témoignent de 4 siècles d’histoire de ce célèbre vignoble. On y
retrouve notamment des tableaux de contrôle depuis 1776 à ce jour sur lesquels ont peut suivre
l’évolution de la teneur en sucre des raisins et de la production ! Le vignoble est complanté du noble
cépage de Chasselas cultivé selon les méthodes strictes de la production intégrée (label Vinatura).
Vinifié dans l’ancienne et très belle cave à vases de chêne, le vin se caractérise par un nez minéral
d’une grande finesse. En bouche, on perçoit des notes salines avec une touche de craie typique de
son terroir argilo-calcaire avec, en finale, une bonne persistance gustative.