Sylius logo

Pour visiter notre boutique, vous devez être en âge d’acheter et de consommer de l’alcool selon la législation de votre pays de résidence.

S’il n’existe pas de législation sur ce sujet, vous devez être âgé de 18 ans et plus.

Avez-vous plus de 18 ans?

Oui Non
Quantité maximale atteinte
40,00 CHF

Formats disponibles pour ce vin

Domaine du Montet - Côte Rousse - Cuvée Cépages Nobles - Grand Cru - Bex 2018
75cl
40,00 CHF
Besoin d'un conseil? +41 21 822 07 07
  • Livraison rapide
  • Livraison gratuite dans toute la Suisse pour un minimum de Fr. 200.- TTC en valeur marchandise.
  • Un forfait de transport de Fr. 20.- en cas de livraison inférieure à ce minimum (livraison en Suisse uniquement).
  • Paiement sécurisé
illustration_contour

Domaine & Terroir

Issus d’un vignoble juché sur une colline au terroir gypso-calcaire très particulier, voisine des mines de sel, les crus du Montet possèdent une personnalité unique en leur genre.
Superficie : 5 ha
Altitude : 500 mètres
Exposition : plein sud avec pente jusqu'à 35%

Vigne & Cave

Depuis de nombreuses années, une viticulture respectueuse de l’environnement est pratiquée sur l’ensemble du domaine. Suivi parcellaire des maturités pour le choix de la date de récolte, rendements limités à la vigne, vendanges manuelles avec tri des raisins en caissettes afin de préserver l’intégrité des baies, puis deuxième tri à la cave. Cuvaison de trois semaines environ. Elevage sur lies fines en barriques de chêne pendant 15 à 18 mois environ.

À table

Entrecôte de bœuf, rognons de veau à la moelle, gigot d'agneau, volailles, lapin, gibier, champignons (cèpes, girolles, mousserons).

Dégustation

La robe est presque noire. Le nez est racé, complexe, alliant magistralement les fruits noirs et la minéralité du terroir. La bouche est au diapason, sapide avec beaucoup de gras, structurée par des tanins très nobles. La finale longue et épicée est la garante de son réel avenir.

Cépage Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah
Sol Moraine calcaire sur gypse de Trias
Densité de plantation 12’000 pieds/ha
Vieillissement 12-15 ans et plus selon millésimes
Température de dégustation 14-16°C
Degré 13.5% vol.

Les vins du domaine

Taranis Blanc - Grand Cru -  Bex 2019
Taranis Blanc - Grand Cru -  Bex 2020