Domaine & Terroir
Le chardonnay Bodega Nuviana provient de la région d'Aragon en Espagne, connue pour la diversité de ses sols et de ses conditions climatiques. Les vignobles bénéficient d'un climat continental avec des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui permet une maturation optimale des raisins. L'altitude des vignobles assure en outre une bonne aération et favorise la fraîcheur du vin.
Vigne & Cave
Après la récolte, les raisins sont délicatement pressés afin de préserver les arômes. Le vin est fermenté dans des cuves en inox, ce qui lui confère une note fraîche et fruitée. Une fermentation malolactique a également lieu en partie pour conférer au vin plus de complexité et d'onctuosité.
À table
Ce chardonnay s'harmonise parfaitement avec une grande variété de plats. Il se marie bien avec les fruits de mer, le poisson grillé et les plats de volaille. Les plats de pâtes ou de risotto crémeux ainsi que les plats asiatiques légèrement épicés complètent également idéalement ce vin.
Dégustation
Dans le verre, le Chardonnay Bodega Nuviana se présente dans une robe jaune paille claire avec des reflets verts. Au nez se développent des arômes de pommes mûres, de poires et d'agrumes, accompagnés de fines notes florales. En bouche, il se présente frais et vif avec une structure acide équilibrée et une finale élégante qui rappelle les fruits tropicaux.