Hammel

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Hammel
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Formats disponibles pour ce vin

Péché Mignon - Epesses 2018
75cl
18,00 CHF
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Domaine & Terroir

De Montreux à Lausanne, le vignoble de Lavaux bénéficie trois fois du soleil. Par ses rayons sur les plants, par la réverbération du lac et par la chaleur emmagasinée dans les murs. Composé d’un sol argilo-calcaire, le vignoble d’Epesses est réputé pour donner des vins à la constitution robuste.

À table

Se marie à merveille avec tous les poissons du lac et des rivières (féra, filet de perche, omble, truite, saumon), moules, champignons (girolles, mousserons), sushi, sashimi, volailles ou viandes blanches, cuisses de grenouille, ainsi que les fromages. Accord parfait avec une bonne raclette !

Dégustation

Robe jaune doré lumineux, bouquet fin, élégant et fruité. Bouche longue, étoffée et équilibrée.

Vieillissement 7 ans et plus selon les millésimes
Température de dégustation 10-12°C
Degré 12.5% vol.

Les vins du domaine

Péché Mignon - Epesses 2020
Péché Mignon - Epesses 2021