Sylius logo

Pour visiter notre boutique, vous devez être en âge d’acheter et de consommer de l’alcool selon la législation de votre pays de résidence.

S’il n’existe pas de législation sur ce sujet, vous devez être âgé de 18 ans et plus.

Avez-vous plus de 18 ans?

Oui Non
Quantité maximale atteinte
20,00 CHF 18,00 CHF

Formats disponibles pour ce vin

Première - Côtes de Provence AOP Blanc 2021
75cl
18,00 CHF
Besoin d'un conseil? +41 21 822 07 07
  • Livraison rapide
  • Livraison gratuite dans toute la Suisse pour un minimum de Fr. 150.- TTC en valeur marchandise.
  • Un forfait de transport de Fr. 15.- en cas de livraison inférieure à ce minimum (livraison en Suisse uniquement).
  • Paiement sécurisé
illustration_contour

Domaine & Terroir

Schistes purs veinés de quartz blanc.

Ce vin issu de raisins vendangés sur le Domaine dévoile la grandeur du rolle, profitant de la certification biologique ECOCERT du vignoble, acquise depuis 1979.

Vigne & Cave

Chaque cépage est vendangé et vinifié à part. Les vendanges se font en fonction de critères plutôt techniques liés à la recherche d’un équilibre sur les moûts entre PH, acidité totale, maturité phénolique. Egrappage total. Refroidissement de la vendange avant le pressurage pneumatique direct basse pression. Sélection des premiers jus. Débourbage statique à froid (15°C constants). Régulation thermique de la fermentation alcoolique (17°C) en cuves inox. Soutirage après fermentation alcoolique. Collage. Assemblage. Traitement par le froid contre les précipitations tartriques, filtration. Mise en bouteilles.

À table

Poissons grillés ou cuisinés. Coquillages

Dégustation

La robe d’or vif. Le nez est puissant aux notes de fleurs blanches sauvages, de fruits blancs, de fenouil et de buis qui ne manquent pas de rappeler la garrigue. Bouche franche, offrant un bel équilibre salin et sapide

Vieillissement 3 ans
Température de dégustation 8-10°C
Degré 13% vol.

Les vins du domaine

Figuière - Méditerranée Rosé 2021
Première - Côtes de Provence AOP Rosé 2021