Le Bodega Sonsierra Rioja Viñedo Viejo provient des plus anciens vignobles de la région de la Rioja, connus pour leurs terroirs uniques. Ces vignobles sont situés en altitude, où le climat continental, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les sols sont riches en argile et en calcaire, ce qui confère aux vins une minéralité et une structure particulières.

La vinification est effectuée avec le plus grand soin, les raisins étant vendangés à la main afin de ne sélectionner que les meilleurs fruits. Après un pressurage doux, le moût est fermenté dans des cuves en inox, suivi d'un vieillissement en fûts de chêne français et américain, qui confèrent au vin une complexité et une profondeur supplémentaires. Ce traitement minutieux permet de faire ressortir au mieux les arômes caractéristiques des vieilles vignes.

Cet élégant Rioja s'accorde parfaitement avec des plats corsés comme l'agneau ou le bœuf braisé, ainsi qu'avec des plats de gibier. Il est également idéal pour accompagner des fromages mûrs ou des tapas savoureux. De plus, il convient parfaitement aux occasions festives ou aux soirées conviviales.

Dans le verre, le Bodega Sonsierra Rioja Viñedo Viejo présente une robe rouge profond avec des reflets grenats. Le nez dévoile des arômes complexes de petits fruits noirs comme le cassis et la prune, complétés par des notes épicées de vanille, de cannelle et un soupçon de cuir. En bouche, il se présente corsé avec des tanins veloutés et une acidité vive qui assurent une expérience de dégustation harmonieuse. La finale est persistante et laisse une impression élégante avec des nuances fruitées et épicées qui reflètent la qualité des vieilles vignes.