Cette cuvée est issue d’une Sélection parcellaire de nos Domaines situés dans les meilleurs terroirs de l’arc lémanique.

Depuis de nombreuses années, une viticulture respectueuse de l’environnement est pratiquée sur l’ensemble du domaine. Suivi parcellaire des maturités pour le choix de la date de récolte, rendements limités à la vigne, vendanges manuelles avec tri des raisins en caissettes afin de préserver l‘intégrité des baies. Pressurage très doux dans le respect du fruit. Après sédimentation naturelle, lente fermentation, puis élevage sur lies fines en tonneaux de chêne et cuves. Filtration légère.

A savourer en apéritif, en accompagnement d’une salade estivale, crudités, carpaccio, vitello tonnato, plats végétariens, charcuteries, grillades, brochette de gambas, barbecue, poissons, crustacés, pâtes, sushis et autre cuisine asiatique.

Frais et fruité, ce rosé solaire à la robe pâle aux reflets pomelos offre au nez des arômes délicats de groseille et de framboise. En bouche, on découvre une belle intensité́ et amplitude aromatique de fruits frais. Un rosé juteux d’une belle sapidité pour célébrer l’été qui séduira les amateurs de vins authentiques.