Die Domaine Arnoux Père & Fils Aloxe-Corton AOC stammt aus der renommierten Côte de Beaune in Burgund, wo die Weinberge auf kalkhaltigen und lehmigen Böden liegen. Das Terroir profitiert von einem milden Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir bietet. Die Lage in der Nähe des Corton-Hügels sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung und eine gute Drainage, was zu einer hohen Traubenqualität führt.

Die Vinifikation des Aloxe-Corton AOC erfolgt traditionell, wobei die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert werden. Nach einer sanften Pressung wird der Most in Edelstahltanks oder Holzfässern vergoren, um die Fruchtigkeit und Komplexität zu bewahren. Anschliessend reift der Wein für mehrere Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Die Reben für den Aloxe-Corton AOC wachsen in den berühmten Lagen von Aloxe-Corton, die auf einer Höhe von etwa 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen.

Dieser elegante Rotwein harmoniert hervorragend mit klassischen Gerichten der französischen Küche, wie Coq au Vin oder Rinderfilet mit Pilzsosse. Auch zu gereiftem Käse, wie Brie oder Comté, entfaltet er seine Aromen optimal. Zudem eignet sich der Aloxe-Corton AOC gut als Begleiter zu Wildgerichten und herzhaften Eintöpfen.

Im Glas zeigt der Aloxe-Corton AOC eine tiefrote Farbe mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Beeren, Kirschen und feinen Gewürzen, begleitet von subtilen Noten von Erde und Eiche. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für ein ausgewogenes Trinkerlebnis sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen eleganten Eindruck von Frucht und Mineralität.