Der Viña Pomal Crianza Centenario stammt aus der renommierten Weinregion Rioja in Spanien, die für ihre idealen Bedingungen zum Anbau von Tempranillo-Trauben bekannt ist. Die Weinberge liegen in einer Höhe von etwa 400 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel, was zu einem ausgeglichenen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten führt. Die Böden sind überwiegend lehmig und kalkhaltig, was den Weinen Struktur und Mineralität verleiht.

Nach der selektiven Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, um die Säure zu mildern. Anschließend reift der Wein für mindestens 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Aromen von Vanille und Gewürzen verleiht.

Der Viña Pomal Crianza Centenario ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit rotem Fleisch, wie Lamm oder Rind, sowie mit herzhaften Eintöpfen und Grillgerichten. Auch gereifter Käse und mediterrane Speisen passen hervorragend zu diesem Wein.

Im Glas zeigt sich der Viña Pomal Crianza Centenario in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Eiche. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur, die zu einem langen, eleganten Abgang führt.