Hammel

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Hammel
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Formats disponibles pour ce vin

Château de Vincy - Merlot - Grand Cru - Gilly 2018
75cl
19,50 CHF
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Weingut & Terroir

Das Château de Vincy ist eine der ältesten Herrschaften des Waadtlands. Es hat seinen Namen von Romain Vincius, der erste Besitzer der Herrschaft. Heutzutage ist das Schloss im Besitz von Maria Elena Pia Fernandez-Lopez de Ochoa und ihrem Mann Lord Norman Foster, ein weltbekannter Architekt. Fläche : 9 ha Lage : südlich Höhe: 450 M.ü.M.

Weinberg und Keller

Die frisch geernteten Trauben werden direkt zur Weinpresse der Domaine transportiert. Die Weinbereitung wird nach traditionellen und umweltgerechten Grundsätzen ausschliesslich bei Hammel ausgeführt. Ausbau während 14 Monaten in Eichenholzfässern (demi-muids) von 600 Litern.

Am Tisch

Rotes Fleisch, Kalbshaxen, Schmorbraten, Geflügel, Spanferkel, Pilze und Käse

Tasting

Dunkle rubinrote Robe. In der Nase Aromen von kleinen schwarzen Früchten (Brombeere und schwarze Johannisbeere) begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Efeu. Starker langhaltiger Geschmack und runder Auftakt, wo man die schon in der Nase wahrgenommenen Eindrücke wiederfindet zusammen mit einer gewissen Wärme am Gaumen.

Boden Lehm-und kalkhaltig
Altern 3-5 Jahre je nach Jahrgang
Trinktemperatur 14°C
Grad 12,5% vol.

Die Weine des Gutes

Château de Vincy - Chasselas - Grand Cru - Gilly 2022
Château de Vincy - Pinot Noir - Grand Cru - Gilly 2022