Weingut & Terroir
Das Château du Tertre ist ein Grand Cru von Margaux, der am linken Ufer von Bordeaux liegt. Seitdem es Ende 1997 von Eric Albada Jelgersma gekauft wurde, wurden erhebliche Investitionen getätigt, um dieses außergewöhnliche Terroir mit seiner seltenen Homogenität zu kultivieren.
Weinberg und Keller
Das Château du Terte wacht über einen wunderschönen 45 Hektar großen Weinberg, der in der Appellation Margaux liegt. Der sandig-tonige Kies dieses außergewöhnlichen Terroirs verhindert übermässigen Wasserstress bei heißem und trockenem Wetter, indem er eine konstante Verfügbarkeit von Wasser gewährleistet. Weinlese vom 23. September bis zum 11. Oktober. Manuelle und optische Sortierung. Holz-, Beton- und Edelstahltanks. Mazeration 21 Tage, temperaturgesteuert bei 24 °C. 12-monatige Reifung. Barrique aus französischer Eiche. 30 % neues Holz.
Am Tisch
Käse, Charcuterie, Rindfleisch und Schmorgerichte
Tasting
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, leicht heller am Rand. Nuancen von dunklen Kirschen, zartes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Lakritz, Feigen und Orangenzesten. Samtig, extraktsüss, frisch strukturiert, integrierte, präsente Tannine, mineralisch-salzig im Nachhall, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
