Die Domaine umfasst eine Rebfläche von 10 Hektaren und gilt seit einigen Jahren als Pionier im Spezialitätenanbau. Sein eigenartiges Terroir mit kalk-lehmigem Kiesboden erfüllt alle qualitativen Bedingungen eines Grand Cru. 

Die Weinernte und Auslese erfolgen von Hand; bei der Ankunft im Keller wird ein sorgfältiges Aussortieren der besten Beeren ausgeführt. Die Ernte ergibt geringe Erträge und die Weinlese ist partiell oder vollständig entrappt. Es folgen eine lange Maischegärung und Ausbau in Eichenfässern während 16 bis 18 Monaten.

Herbstpilze, Wildgerichte in Sauce, Kaninchen, Wildschweinfilet, Truthahn, Lammkeule, Lammschulter, Nieren, schwarze Trüffel, gewürztes Schweinefleisch

Sehr dichte, granatrote Farbe, fast schwarz. Aromen von kleinen schwarzen Waldbeeren (schwarze Kirsche und Johannisbeere) begleitet von blumigen und würzigen Noten und einem Hauch von Röstnoten. Im Gaumen ist er rund und füllig begleitet von einer seidenen Tanninenstruktur. Lang anhaltender Abgang.