Der Primitivo di Manduria Faunus stammt aus der renommierten Weinregion Manduria in Apulien, Italien, die für ihre heißen, trockenen Sommer und milden Winter bekannt ist. Die Reben gedeihen auf lehmigen und kalkhaltigen Böden, die eine hervorragende Drainage bieten und den Trauben helfen, während der Reifung komplexe Aromen zu entwickeln. Das mediterrane Klima begünstigt die vollmundige Reifung der Trauben und sorgt für eine hohe Zuckerkonzentration.

Die Vinifikation des Primitivo di Manduria Faunus erfolgt durch sorgfältige Handernte der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Der Primitivo di Manduria Faunus harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder Pasta mit reichhaltigen Saucen. Auch zu italienischen Spezialitäten wie Lasagne oder Risotto passt er ausgezeichnet. Zudem eignet er sich gut als Begleiter zu gereiftem Käse und kann auch solo genossen werden.

Intensives und leuchtendes Rubinrot. In der Nase Waldbeeren, Rose, mediterrane Kräuter und Eukalyptus. Sehr fruchtig im Mund, gut ausgewogen mit einem langen blumigen und fruchtigen Abgang.