Der Bodega Sonsierra Rioja Viñedo Viejo stammt aus den ältesten Weinbergen der Rioja-Region, die für ihre einzigartigen Terroirs bekannt sind. Diese Weinberge befinden sich in einer Höhenlage, wo das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben bietet. Die Böden sind reich an Ton und Kalkstein, was den Weinen eine besondere Mineralität und Struktur verleiht.

Die Vinifikation erfolgt mit grosser Sorgfalt, wobei die Trauben von Hand gelesen werden, um nur die besten Früchte auszuwählen. Nach einer sanften Pressung wird der Most in Edelstahltanks vergoren, gefolgt von einer Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen. Diese sorgfältige Verarbeitung sorgt dafür, dass die charakteristischen Aromen der alten Reben optimal zur Geltung kommen.

Dieser elegante Rioja passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Lamm oder Rindfleisch sowie zu Wildgerichten. Auch zu reifen Käsesorten oder herzhaften Tapas ist er ein idealer Begleiter. Zudem eignet er sich hervorragend für festliche Anlässe oder gesellige Abende.

Im Glas zeigt der Bodega Sonsierra Rioja Viñedo Viejo eine tiefrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Vanille, Zimt und einem Hauch von Leder. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die für ein harmonisches Trinkerlebnis sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen eleganten Eindruck mit fruchtigen und würzigen Nuancen, die die Qualität der alten Reben widerspiegeln.