Der Roero Arneis – Pradalupo Fontanafredda stammt aus der Roero-Region im Piemont, Italien, die für ihre hügelige Landschaft und kalkhaltigen Böden bekannt ist. Diese Böden sind reich an Mineralien und bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Arneis-Traube, die in dieser Region heimisch ist. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die Aromabildung und sorgt für eine ausgewogene Säure.

Die Vinifikation des Roero Arneis erfolgt durch sorgfältige Handernte der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.

Der Roero Arneis – Pradalupo passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Auch zu italienischen Vorspeisen wie Antipasti oder Bruschetta ist er ein idealer Begleiter. Zudem harmoniert er gut mit frischen Salaten und asiatischen Gerichten, die eine gewisse Schärfe aufweisen.

Im Glas zeigt der Roero Arneis eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Pfirsichen, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit einer angenehmen Säurestruktur, die für einen erfrischenden Trinkfluss sorgt. Der Abgang ist aromatisch und hinterlässt einen eleganten Eindruck von Frucht und mineralischer Note.