La Tenuta Aione se trouve dans la pittoresque région viticole DOC de Montescudaio, près du charmant village de Montecatini, au cœur de la Toscane. C'est ici que sont produits des vins exquis sous le label I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).

La vinification d'Aione IGT passe par une sélection minutieuse des raisins, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation en cuves inox à température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli pendant quelques mois en fûts de chêne afin de lui conférer une complexité et une profondeur supplémentaires. Cette maturation permet aux arômes fruités de se fondre harmonieusement avec les notes boisées.

Aione IGT s'accorde parfaitement avec une multitude de plats, dont les viandes grillées, les pâtes avec des sauces corsées ou encore les plats de légumes méditerranéens. Il accompagne également parfaitement les fromages affinés ou les soufflés savoureux. Sa polyvalence en fait en outre un excellent partenaire pour les soirées conviviales.

L'Aione de Toscane est un magnifique assemblage de différents cépages. Sa robe brillante d'un pourpre profond attire immédiatement l'attention. Le nez dévoile un jeu de fruits intense et complexe, affiné par un soupçon de bois de chêne. En bouche, l'Aione séduit par sa structure puissante et son acidité fruitée vive, enveloppées d'élégants tanins qui lui confèrent une complexité fascinante. La finale est d'une belle longueur - un plaisir qui reste !