Hammel

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Hammel
Quantité maximale atteinte
13,80 CHF

Formats disponibles pour ce vin

Chasselas - Grand Cru - Aubonne 2022
75cl
13,80 CHF
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Domaine & Terroir

Magnifique Domaine d'un peu plus de 7 ha situé au flanc d'un coteau exposé en plein midi. Vignoble complanté du noble cépage de Chasselas cultivé selon les méthodes strictes de la production intégrée (label Vinatura).

Vigne & Cave

Depuis de nombreuses années une viticulture respectueuse de l’environnement est pratiquée sur l’ensemble du domaine. Vendanges manuelles en cagettes, tri sévère des raisins, petits rendements, fermentation lente, élevage sur lies en foudres ou barriques, filtration légère.

À table

Vin d'apéritif par excellence, il accompagne admirablement bien les poissons des lacs et rivières, les fromages et toutes les charcuteries.

Dégustation

Robe jaune léger. Floral et aromatique au bouquet, plein et corsé en bouche, son terroir gypseux s'affirme par une note légèrement saline.

Sol Gypse argilo-calcaire
Vieillissement 3 ans et plus
Température de dégustation 10-12°C
Degré 12% vol.

Les vins du domaine

Altesse - Grand Cru - Aubonne 2022
Chambelin - Grand Cru - Aubonne 2022