Le domaine Rocca delle Macie est situé au cœur de la Toscane, dans la célèbre région du Chianti Classico. Fondé en 1973 par la famille Zingarelli, ce domaine allie tradition et innovation. Les vignobles bénéficient de sols calcaires riches en argile et en schiste, ainsi que d’un climat méditerranéen idéal pour une maturation optimale des raisins.

Les vignobles sont situés à une altitude de 250 à 400 mètres. Une récolte manuelle soigneuse garantit que seuls les meilleurs raisins sont utilisés. En cave, des techniques modernes sont combinées à des méthodes traditionnelles de vinification. Après fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français et slavonien, puis affiné en bouteille.

Ce Chianti Classico est un compagnon idéal des classiques italiens comme les pâtes à la sauce bolognaise, les viandes grillées et le gibier. Il accompagne également parfaitement un Pecorino affiné ou d’autres fromages au goût prononcé.

Le Rocca delle Macie Chianti Classico Famiglia Zingarelli se distingue par une robe rouge rubis. Au nez, il offre un bouquet de cerises, de baies rouges et de subtiles notes épicées. En bouche, il est harmonieux et élégant, avec des tanins souples, une acidité vive et une finale fruitée et persistante.