Agrippé aux contreforts des Alpes sur un coteau très abrupt, niché dans un site de rocs et de falaises. Ce Clos de près de huit hectares en terrasses, ceint d’imposants murs de pierres, bénéficie d’un superbe microclimat propice à la culture d’une grande diversité de cépages nobles. Une quinzaine de variétés sont cultivées sur le Domaine.

Depuis de nombreuses années, une viticulture respectueuse de l’environnement est pratiquée sur l’ensemble du domaine. Suivi parcellaire des maturités pour le choix de la date de récolte, rendements limités à la vigne, vendanges manuelles avec tri des raisins en caissettes afin de
préserver l’intégrité des baies, puis deuxième tri à la cave. Cuvaison de trois semaines environ. Elevage sur lies fines en barriques de chêne pendant 18 mois environ.

Grand vin qui accompagnera viandes braisées, Châteaubriand, agneau, canard colvert, médaillons de cerf, risotto aux champignons, fromages pas trop corsés.

Robe pourpre très soutenue. Au nez, belle concentration aromatique de petits fruits noirs avec des notes de cerise noire, mûre, cacao et réglisse. Bouche charnue et complexe avec beaucoup de gras. Structure élégante grâce à des tanins bien soyeux. Belle finale persistante empreinte de minéralité.