Domaine & Terroir
« À l’origine, j’ai voulu créer un Champagne très expressif, sans sucre, d’une grande pureté. Nous avons choisi la base de vendange 2013, marquée par une fraîcheur exceptionnelle, vieillie 72 mois pour trouver l’équilibre parfait entre rondeur et puissance. »
Vigne & Cave
VIEILLISSEMENT : 72 mois sur lies dans nos caves historiques.
BASE DE VENDANGE : 2015.
VINS DE RÉSERVE : 24%.
DOSAGE : 0 g/L.
À table
Parfait lors d’un apéritif plein de fraîcheur. Ce vin accompagne aussi parfaitement les poissons crus et les crustacés. Il est idéal pour sublimer les plats d’inspirations asiatiques
Dégustation
A l'oeil: La Cuvée Royale Brut Nature arbore une robe d’un or vermeil soutenu, avec une mousse fine.
Au Nez: De délicats arômes floraux de rose et de pivoine ressortent et se poursuivent avec d’intenses fragrances épicées.
En bouche: L’attaque est vive avec des arômes de fruits blancs (pomme, poire) et de fruits jaunes (pêche, brugnon) mêlés à la fin par des saveurs poivrées.
