A l'ombre de ses 3 km de galeries souterraines d'origine gallo-romaine, la maison de champagne haut de gamme Joseph Perrier perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération et le respect de la tradition. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin d'exprimer l'identité de chaque terroir champenois avec des méthodes d'élevage sur mesure.

La Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier vieillit pendant 3 ans dans les caves de la maison. Son dosage est de 6 g/litre. La Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier a été nommée en l'honneur de la reine Victoria et du roi Edward VII, qui lui ont décerné cette distinction. Elle représente avec élégance le style de Joseph Perrier dans un champagne d'une grande finesse. La Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier est dédiée au Chardonnay et est élaborée à partir des plus grands crus de Champagne de la Côte des Blancs, de la zone Bassuet et du vignoble familial de Cumières.

Le Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs s'accorde parfaitement avec les fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes ainsi qu'avec les plats de poisson légers. Il est également idéal comme apéritif et s'harmonise bien avec des entrées délicates comme le carpaccio ou le tartare. De plus, il convient bien aux desserts élégants à base de fruits ou de mousse.

Dans le verre, la Cuvée Royale présente une robe or pâle avec des bulles fines et persistantes. Le nez dévoile des arômes d'agrumes, de pommes vertes et des notes florales, complétés par de subtiles notes de levure et un soupçon de brioche. En bouche, il se présente frais et vif avec une structure acide élégante et une texture crémeuse. La finale est persistante et laisse une impression de minéralité et de finesse fruitée.