ZINIO Bodegas a été fondée en 1986 en tant que cave à vin. Sous la forme d'une coopérative regroupant plus de 200 viticulteurs, elle bénéficie d'une situation privilégiée par rapport aux autres bodegas de la Rioja : elle dispose de tous les cépages possibles de la région et produit ainsi un niveau de qualité élevé et constant.

Le vignoble des Bodegas ZINIO s'étend sur 400 hectares, situés autour de la cave à une altitude de 450 à 590 mètres au-dessus du niveau de la mer. Situé dans la vallée de Najerilla, au cœur de la Rioja Alta, il est entouré au nord par la Sierra Cantabria et au sud par la Sierra de la Demanda. Le climat est caractéristique de la Rioja Alta : il est principalement méditerranéen, mais avec des influences atlantiques perceptibles. La période des vendanges est marquée par plusieurs semaines de temps sec, de journées chaudes et de nuits fraîches, ce qui favorise nettement la maturation des vignes. Ainsi, dans cette région, les raisins de tempranillo marqués par le terroir atteignent une maturation idéale de 40 jours entre la floraison et la récolte, ce qui assure année après année une parfaite maturité alcoolique et phénolique et garantit ainsi une qualité élevée constante.

Le Zinio 200 se marie parfaitement avec une grande variété de plats, notamment les viandes grillées, les plats d'agneau et les ragoûts copieux. Il est également idéal pour accompagner les fromages affinés ou les tapas. Sa structure et sa complexité en font en outre un excellent partenaire pour les occasions festives.

Dans le verre, le Zinio 200 présente une couleur rouge profond avec des reflets pourpres. Le nez dévoile des arômes intenses de baies noires comme les mûres et les cerises, accompagnés de notes épicées et d'un soupçon de vanille dû au vieillissement en chêne. En bouche, il se présente corsé avec des tanins souples et une acidité équilibrée qui assure une agréable buvabilité. La finale est longue et fruitée, ce qui rend le vin particulièrement accueillant.