Le Roero Arneis - Pradalupo Fontanafredda provient de la région du Roero dans le Piémont, en Italie, connue pour son paysage vallonné et ses sols calcaires. Ces sols sont riches en minéraux et offrent des conditions idéales pour la culture du raisin Arneis, qui est originaire de cette région. Le climat continental, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorise la formation d'arômes et assure une acidité équilibrée. 

La vinification du Roero Arneis se fait par une récolte manuelle soigneuse des raisins, suivie d'un pressurage doux. La fermentation a lieu dans des cuves en inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur des arômes fruités. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur des lies fines, ce qui lui confère une complexité et une plénitude supplémentaires. 

Le Roero Arneis - Pradalupo se marie parfaitement avec des plats légers comme le poisson, les fruits de mer ou la volaille. Il est également idéal pour accompagner les entrées italiennes comme les antipasti ou la bruschetta. En outre, il s'harmonise bien avec les salades fraîches et les plats asiatiques qui présentent un certain piquant. 

Dans le verre, le Roero Arneis présente une couleur jaune paille avec des reflets verts. Le nez dévoile des arômes de pêches mûres, de poires et d'agrumes, accompagnés de notes florales et d'un soupçon d'amandes. En bouche, il se présente frais et vif avec une structure acide agréable qui assure un débit de boisson rafraîchissant. La finale est aromatique et laisse une impression élégante de fruit et de note minérale.