Le Salice Salentino le Pitre de Mottura est originaire de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, connue pour ses températures chaudes et ses sols fertiles. Les vignobles bénéficient d'une combinaison de sols calcaires et argileux qui confèrent aux raisins une minéralité équilibrée. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise la maturation des raisins et leur confère des arômes intenses.

Les raisins du Salice Salentino le Pitre sont soigneusement vendangés à la main afin de ne sélectionner que les meilleurs fruits. Après la récolte, un pressurage doux est effectué, suivi d'une fermentation contrôlée à basse température afin de préserver le fruité. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité et une structure supplémentaires.

Ce vin s'harmonise parfaitement avec des plats copieux comme les viandes grillées, le gibier ou les pâtes accompagnées de sauces corsées. Il est également un excellent choix pour accompagner des fromages mûrs ou des antipasti méditerranéens. Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour les soirées conviviales.

Dans le verre, le Salice Salentino le Pitre présente une robe rouge profond aux reflets pourpres. Le nez dévoile des arômes de baies noires, de cerises et d'épices, accompagnés de subtiles notes boisées. En bouche, il se présente corsé et velouté, avec des tanins bien intégrés et une longue finale fruitée.