Das 1825 gegründete Haus Joseph Perrier ist historisch und einzigartig. Es befindet sich in Châlons-en-Champagne und besitzt Keller, die ebenerdig in die Kreide gegraben wurden, wobei einige Galerien aus der gallo-römischen Zeit stammen. Das Besondere an diesen Kellern ist, dass sie mit Lichtschächten versehen sind, die am Fuss mit einem Reflektor versehen sind, der eine natürliche Beleuchtung ermöglicht.

Auf 21 Hektar, die ideal an den Hängen am Ufer der Marne liegen, gewinnt das Haus nur das Beste durch eine sorgfältige Auswahl und eine Handlese in kleinen Körben, um die Zartheit und die Qualität der Trauben zu bewahren. Von hohen Ansprüchen geleitet, behandelt Joseph Perrier sein Terroir mit Respekt. Sie betreibt einen durchdachten und ausgewogenen Anbau mit Bodenstudien, um die richtigen Bedürfnisse des Bodens zu kennen. Nach der manuellen Weinlese und der traditionellen Weinbereitung werden die Flaschen mindestens 3-4 Jahre im Keller gelagert, um sich zu verfeinern.

Mit seiner starken Persönlichkeit, die von einem weinigen und kräftigen Herzen in Verbindung mit fruchtigen und frischen Düften serviert wird, gibt Ihnen diese Cuvée den Ton für einen sommerlichen Aperitif an und verfeinert ein ganzes Essen auf der Grundlage von hellem Fleisch und wenig süßen Desserts. Ein Champagner, der alle Frauen verführt und allen empfohlen wird, die eine Flucht aus dem Alltag suchen... sensorisch!

Eine sehr leuchtende orange-rosafarbene Robe. Sehr zarte, lebhafte und gleichmäßige Sprudelbildung. Erste Nase nach roten Früchten. Es folgen Noten von wilden Veilchen und Lakritze. Angenehmer und rassiger Auftakt, schöne Länge. Finesse und Kraft im Mund, langer Abgang mit kleinen Mentholnoten.