Die Weinberge der Torrentière liegen auf den besten Terroirs des Kantons Wallis wo veredelte Rebsorten mit geringen Erträgen ihren idealen Boden vorgefunden haben.

Seit vielen Jahren wird das gesamte Weingut nach umweltgerechten Grundsätzen bewirtschaftet. Der Reifegrad der Trauben wird kurz vor der Ernte stetig überwacht um den optimalen Erntezeitpunkt festzulegen. Der Erntebetrag ist streng limitiert um höchste Qualität zu garantieren. Die Ernte wird von Hand gelesen und wird nach der Ankunft im Keller aussortiert um nur die besten Beeren zu behalten. Die alkoholische Gärung findet im Edelstahltank statt. Der Wein wird vor der Abfüllung nur leicht filtriert.

Passt hervorragend zu Geflügel, Nudelgerichten, Entenbrust, Fondue Bourgignonne, Käseplatte, Rinderfilet und verschiedenem Fleisch vom Grill.

Diese Assemblage von Pinot Noir und Gamay offenbart eine schöne, tiefe rubinrote Farbe. In der Nase erinnert sein fruchtiges Bouquet an reife Kirschen und rote Beeren. Am Gaumen findet man die Frische des Gamays sowie die abgerundeten und seidigen Tanninen des Pinot Noirs wider. Ein harmonischer und gut strukturierter Wein, mit einem schönen aromatischen Abgang.