Satigny ist mit 487 die grösste Weinbaugemeinde der Schweiz Hektar Reben. Das Weingut Prieuré hat 4,4 ha bepflanzt Chasselas, Pinot Blanc, Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir.

Teilweise im Fass gereift

Ideal zu einer Vielzahl von Gerichten wie Terrinen, Pasteten, Hochrippe, Lamm, Fasan, Taube, Wachtel, Pilzen und mildem Käse.

Lila Robe, leicht violett. In der Nase rote und schwarze Früchte, Kirsche und Sauerkirsche in der Spitze. Am Gaumen werden dieselben Aromen von Düften von Walderdbeeren, Lakritze und Gewürzen mit leichten Röstnoten weitergegeben, die von einem zarten mineralischen Hauch von frischem Humus unterbrochen werden.