Satigny ist mit seinen 487 Hektar Rebfläche die grösste Weinbaugemeinde der Schweiz. Das Weingut Prieuré verfügt über 4,4 Hektar, die mit Chasselas, Pinot Blanc, Gamay, Pinot Noir, Gamaret und Garanoir bepflanzt sind.

Teilweise im Fass gereift

Ideal zu einer Vielzahl von Gerichten wie Terrinen, Pasteten, Hochrippe, Lamm, Fasan, Taube, Wachtel, Pilzen und mildem Käse.

Lila Robe, leicht violett. In der Nase rote und schwarze Früchte, Kirsche und Sauerkirsche in der Spitze. Am Gaumen werden dieselben Aromen von Düften von Walderdbeeren, Lakritze und Gewürzen mit leichten Röstnoten weitergegeben, die von einem zarten mineralischen Hauch von frischem Humus unterbrochen werden.