Bodegas Matarromera wurde 1988 vom Agraringenieur Carlos Moro im Herzen der Ribera del Duero (Valbuena de Duero, Valladolid) gegründet und basiert auf einer tief in der Region verwurzelten Familientradition. Mit ihren halb in den Hang gebauten Kellern kombiniert die Bodega modernste Technik und traditionelle Verfahren, um hochwertige Rotweine (Crianza, Reserva, Gran Reserva) sowie einen charaktervollen Weisswein zu erzeugen.

Die Tempranillo-Reben stammen aus Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Duero-Flusses in Valladolid, einem der besten Gebiete für den Anbau hochwertiger Tempranillo-Trauben. Nach der sorgfältigen Selektion erfolgt der Ausbau in ausgewählten amerikanischen und französischen Barriques für mindestens 12 Monate, gefolgt von weiteren 12 Monaten in der Flasche, bevor die Crianza auf den Markt kommt.

Der Matarromera Crianza harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Lamm, Rind oder Wild. Auch zu würzigen Gerichten wie Chorizo, Eintöpfen oder Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine Struktur und Komplexität machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für gereifte Käsesorten.

Eine vielschichtige Crianza, die die Reife schwarzer Früchte und sanfter Gewürze mit einem Hauch von Rosmarin und Nelke verkörpert. Ihre intensive und geschmackvolle Präsenz am Gaumen wird von einer bemerkenswerten Ausdauer und Ausgewogenheit begleitet. Ein Wein, der die perfekte Balance zwischen Frucht und Holz zeigt, mit einem eleganten und langanhaltenden Abgang.