Weingut & Terroir
Die Domaine Roger Belland Santenay Charmes stammt aus der Appellation Santenay im Burgund, die für ihre erstklassigen Pinot Noir-Weine bekannt ist. Der Weinberg Charmes liegt auf kalkhaltigen Böden mit einer Mischung aus Lehm und Kies, die eine hervorragende Drainage bieten und den Reben helfen, ihre Wurzeln tief zu verankern. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die langsame Reifung der Trauben und sorgt für komplexe Aromen.
Weinberg und Keller
Die Vinifikation erfolgt traditionell, wobei die Trauben von Hand gelesen werden, um nur die besten Früchte auszuwählen. Nach dem sanften Pressen wird eine Maischegärung durchgeführt, um die Aromen und Tannine optimal zu extrahieren. Der Wein reift in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht und die Fruchtaromen harmonisch unterstützt.
Am Tisch
Der Santenay Charmes passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenem Geflügel, Lamm oder Wild sowie zu herzhaften Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Käse oder feinen Pastagerichten ist er ein idealer Begleiter. Zudem eignet er sich gut für festliche Anlässe oder gesellige Abende.
Tasting
Im Glas zeigt der Domaine Roger Belland Santenay Charmes eine tiefrote Farbe mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Beerenfrüchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Zimt und einem Hauch von Erde. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebhaften Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen harmonischen Eindruck von Frucht und mineralischen Nuancen, die das Terroir widerspiegeln.