Die Cantina di Santadi ist eine 1960 gegründete Genossenschaft, die derzeit 200 Mitglieder hat. Mitglieder, die 650 Hektar Weinberge bewirtschaften, von denen 150  Hektar auf Sandböden angepflanzt sind. Das Anbaugebiet befindet sich in Sulcis, einer Unterregion im Südwesten Sardiniens, dem geologisch ältesten Gebiet der Insel. Anfang der 1980er Jahre, unter dem Vorsitz von Antonello Pilloni, der nach 48 Jahren aus dem Amt schied, konnte die Kellerei von der önologischen Beratung durch Giacomo Tachis profitieren, einem Önologen, der als Vater der modernen italienischen Önologie angesehen werden kann.

Boden sandig – kalkhaltig. Alte Rebstöcke aus 95% Carignano 5% Bovaleddu, die als kleine Bäume (vigna latina) gezogen werden. Ab Dezember Reifung in Barriques für 16-18 Monate. Nach der Abfüllung erfolgt die Reifung in der Flasche für mindestens 12 Monate, bevor der Wein die Kellerei verlässt.

Der Terre Brune passt hervorragend zu traditionellen sardischen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder Pasta mit kräftigen Saucen. Auch zu herzhaften Käsesorten und mediterranen Antipasti ist er ein idealer Begleiter. Zudem harmoniert er gut mit würzigen Speisen und eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe.

Im Glas zeigt Terre Brune eine tiefdunkle rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten, Schokolade und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die für Balance sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Fruchtigkeit und Eleganz.