Le lieu-dit Les Eygats se situe au Nord de l’appellation Cornas, à 300m d’altitude, dominant le village. C’est un côteau composé de granit mais surtout de granit décomposé, appelé gore. Exposition sud, sud-est.

Les vendanges sont éraflées en totalité. La vinification se fait en cuve béton, pour une meilleure inertie thermique pendant environ 4 semaines. Des extractions par remontage et pigeage sont faites. L’élevage se tient en fût de chêne pendant 12 à 14 mois, avec une proportion de fût neuf d’environ 15% dépendamment du millésime.

Dégustez ce vin avec une entrecôte Café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou un gigot d'agneau, des plats braisés, de l'agneau et du gibier.

La robe est intense, d’une couleur rubis aux reflets violacés. Le nez est très pur, très profond sur des arômes de fruits mûrs tel que la framboise ou le cassis. En bouche, la minéralité ressort, lui conférant une belle profondeur. On retrouve à nouveau ces arômes de fruits mûrs accompagnés par des notes d’épices et de griottes. Le vin est persistant.