Le Primitivo Rosato de Mottura provient de la région ensoleillée des Pouilles, connue pour ses conditions idéales pour la culture du cépage primitivo. Les sols sont majoritairement calcaires et argileux, ce qui confère aux raisins une bonne minéralité et une bonne structure. Le climat chaud, avec ses journées chaudes et ses nuits fraîches, favorise la formation d'arômes et assure une maturation optimale des raisins.

Après des vendanges manuelles minutieuses, les raisins sont délicatement pressés afin d'en extraire les arômes délicats. La fermentation a lieu dans des cuves en inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et le fruité du vin. Le vin vieillit ensuite brièvement sur des lies fines, ce qui lui confère une complexité et une finesse supplémentaires.

Le Primitivo Rosato s'harmonise parfaitement avec des plats légers comme des légumes grillés, des salades ou des fruits de mer. Il est également un excellent choix pour accompagner des pâtes avec des sauces tomates fraîches ou des fromages doux. Son caractère rafraîchissant le rend idéal pour les chaudes journées d'été ou les événements conviviaux en plein air.

Dans le verre, le Primitivo Rosato présente une belle couleur saumonée aux reflets étincelants. Le nez dévoile des arômes de baies rouges comme les fraises et les framboises, accompagnés de notes florales et d'un soupçon d'agrumes. En bouche, il se présente frais et vif avec une acidité équilibrée qui laisse une finale harmonieuse et rafraîchissante.